为加强单位食堂安全管理工作，增强突发事件的应变能力，近日，安徽宣城烟草开展2024年二季度食堂火灾事故应急演练。

为确保本次演练能够安全有效地进行，宣城烟草安全管理人员专门成立了工作小组，对演练方法、实施步骤、人员分工、工作要求及注意事项进行了细致的安排。

演练当天，后勤工作人员到达负责岗位，对食堂燃气、消防器械等进行了严密的检查，保证食堂演练的安全环境。应急演练按照事先制定的工作方案进行，食堂工作人员各司其职，发现油锅起火后，迅速关闭燃气阀门，用灭火毯盖住起火油锅灭火，做好火势蔓延处置准备和组织人员疏散；发生燃气泄漏后，迅速关闭总控阀门和炉灶，打开门窗通风，进行燃气泄漏点排查。本次演练活动快速有效，食堂工作人员不仅从实践中学习到了应对油锅起火的关键时机和扑救方法，也进一步提高了全体食堂工作人员的消防安全意识和自防自救能力。

据悉，宣城烟草经常性地开展训练及演练工作，以提高公司员工的应急救援技能和应急反应综合素质，有效降低事故危害，减少事故损失，确保公司安全、健康、有序的发展。（柳芹兵）