俗话说病从口入，夏季正是肠道传染病的高发季节，食品安全问题尤为引人关注。近日，湖北省随县疾控中心组织工作人员，对辖区学校供应的学生奶和卤肉凉菜店及超市预制食品进行抽样检测。

工作组先后来到环潭、安居、新街、历山等地的学校，严格按照食品安全标准，对学生奶进行了细致入微的采样工作。采样过程中，工作人员认真核对产品批次、生产日期等信息，为确保样品的真实性和代表性，共采集不同种类和批次的学生奶样品10份。 同时，针对夏季街头卤肉店、超市等食品经营场所，县疾控中心也加大了检测力度。工作人员对卤菜店及超市的肉类食品进行了随机采样，采集不同种类店铺的不同种类菜品10份，重点检测食品的微生物指标、添加剂使用情况等关键指标，以确保卤肉及预制肉类等食品的安全卫生。

在采样检测过程中，该县疾控中心还积极与食品经营单位沟通，宣传食品安全知识，指导他们加强食品安全管理，提高食品安全意识。同时，对于检测中发现的问题，县疾控中心将及时通报相关部门，并督促相关单位进行整改，确保问题得到及时有效解决。

食品安全关系到每个人的生命健康， 随县疾控中心此次针对夏季食品安全开展的专项检测工作，不仅体现了其对食品安全工作的高度重视和严谨态度，也展示了其在保障人民群众生命健康方面的积极作为，为全县百姓提供更加安全、健康的食品环境及优良的营商环境。（华生 杨闳心 闫云 聂富）